愛斯克菲國(guó)際美食會(huì)
簡(jiǎn)稱亞太廚皇會(huì)
愛斯克菲國(guó)際美食會(huì)于1936年在紐約市華都夫大酒店成立。起初源于偉大的廚皇奧古斯特.愛斯克菲先生的學(xué)子們滿懷著對(duì)餐飲藝術(shù)的熱衷藝術(shù)，以這位烹飪之父的啟迪和創(chuàng)造飲食藝術(shù)完美主義。他們是專業(yè)廚師協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)不斷壯大后成為國(guó)際性的美食組織，吸引很多美食家加入。例如：社會(huì)高層人士、娛樂圈名人、專業(yè)人士、政界名人，飲食界精英等。有好的廚藝也需要美食家來品嘗，這樣才能夠令烹飪大師們做到精益求精。從此愛斯克菲國(guó)際美食會(huì)誕生了，到今天成為國(guó)際上有相當(dāng)影響力的美食會(huì)。
宴會(huì)掠影
亞太區(qū)廚皇會(huì)創(chuàng)始人亨利.師連先生和袁偉明主席為美食博士授勛
亞太區(qū)廚皇會(huì)創(chuàng)始人亨利.師連先生與東岸水產(chǎn)董事長(zhǎng)朱順濤先生合影
亞太區(qū)廚皇會(huì)主席袁偉明博士與東岸嘉賓合影
廚皇會(huì)最高榮譽(yù)主席、美食博士王國(guó)驊先生、利永周先生、戴龍先生、鮑魚輝先生在晚宴上合影
香港四大名廚之一，《食神》原型、餐飲界的傳奇戴龍先生與東岸水產(chǎn)董事長(zhǎng)朱順濤先生合影
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餐前雞尾酒會(huì)
——國(guó)產(chǎn)東岸生蠔成為晚宴上亮點(diǎn)——
雞尾酒會(huì)上的東岸生蠔
香港著名影視明星、餐飲節(jié)目主持人肥媽介紹東岸生蠔
東岸生蠔資深代言、廚皇會(huì)最高榮譽(yù)主席、國(guó)宴大師、美食博士王國(guó)驊先生宴會(huì)上品嘗東岸生蠔
烹飪大師、廚皇會(huì)亞太區(qū)最高榮譽(yù)主席、粵港澳十大廚神之一鄧廣榮先生宴會(huì)上品嘗東岸生蠔
廚皇會(huì)總統(tǒng)藍(lán)帶勛章獲得者、著名貝類專家、海南大學(xué)教授王愛民先生和萬豪酒店行政總廚孫蕾先生在宴會(huì)上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們?cè)谘鐣?huì)上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們?cè)谘鐣?huì)上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們?cè)谘鐣?huì)上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們?cè)谘鐣?huì)上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們?cè)谘鐣?huì)上品嘗東岸生蠔
來自于世界各地的嘉賓們?cè)谘鐣?huì)上品嘗東岸生蠔
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奢華盛宴
FOOD AT THE GRAND
嘗盡各地珍饈百味
品味各國(guó)美食佳肴
烤橙香吞拿魚柳
日本北海道元貝配魚子醬，廚皇檸檬薄荷沙巴翁
Seared orange marinated tuna loin,
Hokkaido scallop with caviar, lemon & Escoffier mint sabayon, baby cress
黑松露精裝佛跳墻
Buddha jumped over the wall, black truffle
手工菠菜意大利云吞，意大利香腸，野蘑菇汁
Handmade half-moon spinach ravioli,
Italian sausage, wild mushroom sauce
9級(jí)和牛牛柳配龍蝦尾，煙熏南瓜泥，煙肉土豆，小胡蘿卜，紅酒汁
Grade 9 Wagyu tenderloin with lobster tail,
Smoked pumpkin puree, bacon potato, glazed baby carrot, red wine sauce
阿拉斯加火焰蛋糕
Bombe Alaska, flambe?d at the table
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餐后甜點(diǎn)
溫馨感人一幕：授勛晚宴當(dāng)天恰逢廚皇會(huì)美食博士蔡李佛的梁國(guó)成先生生日，眾神齊頌生日歌，戴龍先生、梁國(guó)成先生、香港鮑魚王子共切生日蛋糕，全場(chǎng)祝福梁國(guó)成先生生日快樂！
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助興娛樂
袁偉明主席聯(lián)袂前來參加晚宴的西班牙領(lǐng)事館官員一起表演西班牙民歌，引起全場(chǎng)轟動(dòng)。
英國(guó)美女歌舞表演。
瑞典美女歌舞表演
法國(guó)美女歌舞表演
西班牙女郎歌舞表演
讓東岸人自豪的宣傳展示在亞太廚皇會(huì)主席臺(tái)上
